遇到空气会剧烈氧化反应的物品有：白磷、黄磷、还原铁粉、还原镍粉、活泼金属钠、钾等以及其氢化物、磷化物等等，最常见的物质，其实是生石灰，生石灰会吸收空气中的水蒸气，然后发热。
氧化反应是指物质与氧发生的化学反应，氧气在此过程中提供氧。
狭义的氧化反应指物质与氧化合，还原反应指物质失去氧的作用。氧化时氧化值升高。还原时氧化值降低。氧化、还原都指反应物，分子、离子或原子。氧化也称氧化反应。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化。引入氢或失去氧的作用叫还原。物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化，如金属锈蚀、生物呼吸等。剧烈的发光发热的氧化叫燃烧。
