食品用香精对人体无害,通常在食品制作过程,食用香精用量较小,对健康没有危害。不过,如果是人工合成的食用香精,若又属非法添加成份,含非法的化学成份,长期过量摄取,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。
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