成都是现在的热门旅游城市，这里的美景和美食，吸引着全国乃至世界各地的游客。作为网红城市，成都也有很多的网红景点，比如杜甫草堂、太古里、宽窄巷子……而今天我要说的是锦里，锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，去成都就不得不去锦里，去锦里当然不止为了看风景，还有美食了，锦里是出了名的小吃街，那里美食太多，各色川味美食，怕是一个肚子都塞不下。
成都锦里必吃美食攻略，带你去看一看，吃一吃锦里的各色美味！
成都锦里必吃美食——伤心凉粉
如果你喜欢吃辣，到锦里就要品尝一下成都的特色伤心凉粉，虽然一碗几块钱的小吃，但是好评如潮，让吃过的人赞不绝口，花生碎的黄，小葱的绿，小米椒的红在加上凉粉的白透，光从色泽上看着就非常有食欲，入口滑嫩。
伤心凉粉是成都很有名的一道美食，伤心凉粉的味道又麻又辣，特别是大夏天的吃一碗凉粉，特别的过瘾，特别的爽。它家的凉粉真心的好吃，白白净净的凉粉是纯手工制作的，一碗凉粉10元钱不到，加入了秘制的油辣子，各种调料，吃起来有点辣辣酸酸的味道，绝对的麻辣酸爽，凉粉入口滑滑的，口感很细腻，大夏天的来一碗凉粉，辣的你汗水直流，又辣又爽。
吃完了凉粉要是觉得辣的受不了的，可以再来一碗它家的手搓冰粉，冰粉都是就近山上的原材料，然后老板亲手手工制作的，喝起来没有那种用冰粉粉冲的那种细嫩的口感，但凉凉爽爽的，冰冰甜甜的，挺好喝的，也超解辣的。
成都锦里必吃美食——肥肠粉
虽然在成都的大街小巷都有这个粉，但是还是在锦里吃最巴适，分量总得来说不算多，好处就是可以留着肚子多吃几种其他美食，上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料、飘香的菜子油及干红辣椒油在加上麻麻的花椒原料，这真的不是吃一碗粉那么简单，这是舌尖的碰撞，是味蕾的回升。
汤汁用的是肥肠和猪骨熬制的，在加上独有的霉干菜、咸味儿榨菜，清脆的炒黄豆。先喝一口汤汁保证让你一入口就回味无穷，夹一筷粉吸溜入口，淡淡红油辣椒的辣辛香花椒的麻，粉的软糯，幸福也不过如此。?
成都锦里必吃美食——牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”是四川最有名的牛肉焦饼，得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义，由于主制者曹大亨是哑巴，又名“哑巴牛肉焦饼”。在成都流传过百年的一道知名小吃，以牛油酥、烫面混匀，包入牛肉馅制成饼，经油炸制成，色泽金黄、酥脆鲜香。
主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄，皮酥脆香鲜。所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。
成都锦里必吃美食——糖油果子
糖油果子看起来非常的漂亮，吃起来口感也非常好，微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。成都的老街小巷旅游景区很多都能看见糖油果子的踪迹，基本上都是老板推车铁皮车，一边做一边卖。
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一，糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。
成都锦里必吃美食——张飞牛肉
张飞牛肉位于成都市武侯区锦里37号，进到锦里没多远就看到了这家店。店家为了吸引人气，还有人拌起了张飞模样，在那里叫卖牛肉。
牛肉分为两种口味：原味、麻辣味。麻辣味里有香菜、蒜苗，开始吃的时候有些辣，不过味道很香。除了放在大笸箩里的新鲜牛肉外，还有真空包装，携带方便。卤制后的牛肉表面黑，心里红，正是映了张飞的形象，很贴切。
