亳州美食众多，有牛肉馍、锅盔、撒汤、油炸馍、太太鱼、重油大烧饼等。今天就和小编一起来了解一下亳州的这些美食吧！
1、亳州牛肉馍
亳州牛肉馍做法有三道工序：第一道是做馅儿，第二道是和面，第三道是炕。
2、亳州锅盔
亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。
3、油炸膜
油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。
4、蒙城撒汤
蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻， 人误写为"撒汤""杀汤"等。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。
5、太太鱼
太太鱼是亳州的一道特色菜，其名源于亳县县太爷(清末武将)之妻。
6、重油大烧饼
蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。入炉前涂以酱色油和芝麻，入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈黄色。
