潮汕特产有潮汕牛肉丸、潮州工夫茶、潮州春饼、栀粽、银屏蚝烙、薯粉粿、砂锅粥、普宁豆干、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮州柑、老妈宫粽球、凤凰单丛茶、九制陈皮等。潮汕牛肉丸：其为潮汕最著名的传统小食之一，其制作原料主要有牛肉、淀粉等。潮汕牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
潮州工夫茶：别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。
潮州春饼：是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷，是潮州的节日食俗。潮州春饼呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。
栀粽：又名栀粿，是广东潮汕地区民间传统的应节食物。端午时节，不一定要吃粽子，却一定要吃栀粽。端午节吃“栀粿”是潮汕人自古以来的传统美食。
