油炸糖角
步骤1
食材:面粉200克,鸡蛋1个。调味料:食用油20克,玉米油5克,白糖10克,酵母5克。
步骤2
20克温水中加入酵母、白糖,搅拌至融化。
步骤3
倒入面粉中,打入鸡蛋,放入玉米油,再加入少许清水,搅拌成面絮。
步骤4
再揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
步骤5
案板撒面粉,取出发酵好的面团,擀成薄片状,再切成三角形小块。
步骤6
锅中油温6成热时,放入三角块,炸至金黄,捞出。
步骤7
冷却后即可食用。
步骤1
食材:面粉200克,鸡蛋1个。调味料:食用油20克,玉米油5克,白糖10克,酵母5克。
步骤2
20克温水中加入酵母、白糖,搅拌至融化。
步骤3
倒入面粉中,打入鸡蛋,放入玉米油,再加入少许清水,搅拌成面絮。
步骤4
再揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
步骤5
案板撒面粉,取出发酵好的面团,擀成薄片状,再切成三角形小块。
步骤6
锅中油温6成热时,放入三角块,炸至金黄,捞出。
步骤7
冷却后即可食用。
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