鸡胸肉洗净，顺着纹理切长条，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，加入玉米淀粉搅拌均匀，再加入鸡蛋液、面包糠，搅拌均匀，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳，中火慢炸，炸至金黄色捞出，撒上孜然即可。
怎么炸鸡柳
食材：
鸡胸肉300克，鸡蛋1个，玉米淀粉，胡椒粉1克，盐2克，面包糠适量
炸鸡柳的做法：
1.鸡胸肉洗干净，然后顺着纹理，切成长条。
2.加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.加入玉米淀粉搅拌均匀。
4.再加入鸡蛋液、面包糠，搅拌均匀。
5.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳，中火慢炸。
6.炸至金黄色捞出，撒上孜然即可。
小窍门
腌制鸡胸肉的时候，不要放太多的调味料，否则会丢掉鸡肉的原味。
炸鸡柳的时候，一定要中小火慢炸，炸至金黄即可捞出。
