红菇一般7-8月份才有。红菇主要生长于红棕壤或赤红壤坡地上，土质一般富含腐殖质，疏松、通气性和保水性都较好。红菇子实体发生前一般需要降雨，且雨后需要晴天，雨量直接影响产量。
群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上，由菌盖、菌褶、菌柄三部份组成。野生正红菇多产于福建南平武夷山(高海拔红菇高山红)、三明红菇等地。
福建红菇几月份有
福建红菇一般在五月到九月份。
红菇不是按季来算的，它是在某个特定的地方长的，一般采一次后过两天又会在同一个地方长出来。每个地方长的批次都不一样，一般长红菇都在秋季，主要看外界气温还有空气干度和湿度的变化，所以每年长红菇的时间也是不一定的。
福建红菇几月份有
一般来说，福建红菇的生长季节是在每年的8-9月份，多生在夏秋季节，但是采摘的时间必须要求是在凌晨这个阶段，因为红菇在凌晨这个时候，开伞的程度是刚刚好的，口感鲜美，营养最为丰富。如果说等到开完伞以后采摘，那么它的口感和营养都发生了变化，食用价值没有那么的高。
